29 Iun 2017

Arhiva de autor: Alexandra Duica

Cum a fost la True Artisan Coffee

True Artisan Coffee

Dragilor, cu scuzele de rigoare pentru întârzierea de a face public acest articol, a sosit momentul să vă povestesc cum a fost la True Artisan Coffee &  Campionatul Mondial de AEROPRESS, un super eveniment cu și despre cafea, dedicat amatorilor și cunoscătorilor. (Aeropress pe înțelesul tuturor) Sâmbătă, pe 23 aprilie, iubitorii de cafea, ne-am dat întâlnire la The ARK (o locație unde ... Citește »

Cafea rece cu sirop de lămâie

Calendaristic vorbind încă nu e vară, dar căldura deja ne dă bătăi de cap în anumite zile și de multe ori cumpărăm diverse băuturi pentru a ne răcori. Ce ar fi să îți prepari o băutură răcoritoare, care îți va fi cu siguranță un bun aliat împotriva căldurii. Atenție, poate provoca dependență 😀 Pentru siropul de lămâie ai nevoie de: o cană cu zahăr ... Citește »

Mousse de cafea cu ciocolată

Indiferent de cum alegi să îl savurezi sau să îl oferi invitaților tăi sau dacă alegi să îl folosești ca și umplutură pentru o altă prăjitură, acest desert este delicios! Nu trebuie să ne crezi pe cuvânt, ci să îl prepari chiar tu. Ai nevoie de: 6 batoane/125 g de ciocolată amăruie, 2/3 căni de cafea neagră sau ce fel ... Citește »

Zațul de cafea – un ajutor de neprețuit

Cafeaua la ibric rămâne una dintre metodele preferate de preparare ale cafelei, fiind o metodă foarte apreciată și folosită având în vedere rapiditatea și ușurința cu care o putem prepara. Dar cu siguranță v-ați întrebat cel puțin o dată ce ați putea face cu zațul rămas pentru a nu-l mai arunca. Pe lângă beneficiile pe care le are această băutură ... Citește »

Nu rata True Artisan Cafe & Campionatul de Aeropress.

Pe 23 aprilie va avea loc un festival dedicat iubitorilor de cafea, fie amatori sau profesioniști. La The ARK va fi o paradă a celor mai performante espressoare, va fi preparată cea mai proaspătă cafea, fiind prezenți și participanții  pentru concursul de aeropress, atât simpli pasionați cât și concurenți de la cele mai cunoscute și apreciate cafenele din București. Cei mai ... Citește »

Despre cafea și personalitatea celui care o bea

Spune-mi ce tip de cafea bei ca să îți spun ce personalitate ai, parcă așa era proverbul, nu? Eh, pornind de la acest lucru s-a realizat un studiu, coordonat de psihologul Ramani Durvasula și realizat pe un eșantion de 1.000 de consumatori de cafea, în urma căruia s-au descoperit câteva caracteristici comune ale celor care consumă același tip de cafea. ... Citește »

Fondatorul IBCA Coffee Academy, Patrick O’Malley vine la București

Dragi iubitori și iubitoare de cafea, barmani sau simpli pasionați de arta cafelei, Barista School ne oferă o veste bună la început de săptămână. Dacă îți dorești să obții o certificare în cadrul SCAE Coffee Diploma System, trebuie să te înscrii pentru o nouă rundă de traininguri și cursuri susținute de „profesorul cafelei” Patrick O’Malley, care se întoarce la București pentru 5 zile, în perioada 26 ... Citește »